Заместитель Председателя Правительства Московской области — министр сельского хозяйства и продовольствия Владислав Мурашов, подчеркнул значительный вклад «Сыровара» и «Озерецкого сыродельного комбината» в развитие сыродельной отрасли на всероссийском уровне.
Регион продолжает удерживать первое место в стране по производству сыра, наращивая объемы и увеличивая отрыв. Стоит отметить, что в декабре 2023 года в Подмосковье было произведено более 36% от общего объема сыра изготовленного в ЦФО и более 19% от общероссийского объема. Это заслуга наших крупных промышленных предприятий и фермерских хозяйств.
Напомним, что компания «Сыровар» — один из пяти резидентов агрокомплекса «Сырная долина». Его завод по производству твердых сыров открылся в августе 2022 года. Предприятие использует инновационное роботизированное оборудование, которое гарантирует производство сыра высокого качества. Также в настоящее время на территории округа ведутся работы по строительству еще двух заводов — «Звезда Подмосковья» и «Гестия». После запуска работы 5 резидентов ожидается увеличение производства сыров в регионе еще на 25%.
