Одним из первых резидентов «Сырной долины» стала компания «Сыровар». Завод соответствует всем требованиям, применяемым к производству сыра, и включает в себя: участок приемки молока для хранения, высокотехнологичные цеха производства, автоматизированный склад хранения готовой продукции, а также участок фасовки сыра.
К настоящему моменту предприятие построило и ввело в эксплуатацию комплекс по глубокой переработке молока: цех производства сыров с участком нарезки и упаковки, а также склад хранения с зонами созревания сыров.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Двойных побывал в агропарке, где ознакомился с технологией работы предприятия и осмотрел новый объект.
Предприятие оснащено инновационным роботизированным оборудованием, что во многом способствует производству сыра высокого качества. В числе известной выпускаемой продукции: сыры сортов «Императорский», «Palermo», «Parmente», «Parmesan».
«Агропарк «Сырная долина» уже зарекомендовал себя, как производитель только высококачественной продукции. Благодаря чему Дмитровский округ уверенно идет к первому месту по производству сыра в стране», — прокомментировал глава Дмитровского городского округа Илья Поночевный.
Сейчас на предприятии работает 328 человек, из них 102 — это жители Дмитровского городского округа. В связи с открытием нового цеха количество новых рабочих мест увеличилось.
